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芦荟是种天然的美味药物

2014-04-23 15:37  作者:苏  来源:未知  浏览:

芦荟是种天然的美味药物。芦荟又名龙角、狼牙掌,属百合科多年生草本植物。芦荟原产于非洲热带干旱地区,现在芦荟分布几乎遍及世界各地。芦荟在我国南北各地均有种植,栽培的品种主要有库拉索芦荟、木立芦荟、华芦荟、元江芦荟、皂质芦荟等。芦荟叶片厚实多肉,富含多种活性物质,具有医疗、保健、食用、美容、观赏等多种功能,素有“多用良药”、“家庭医生”、“天然美容师”等美称。

芦荟的叶、花、根均可入药,尤以叶中汁液经浓缩加工制成的芦荟干块药效最好。早在5 000多年前,埃及民间就开始把芦荟作为草药,用来医治各类热症。古籍曾记载:“芦荟有收敛、催眠、强身、清胃、通便等作用”。我国古代也应用芦荟治疗疾病。《开宝本草》中记载,芦荟“主热风烦闷,胸隔间热气,明目镇心,小儿癫痫惊风,疗五疽,杀三虫及痔疮瘘,解巴豆毒”。我国传统医学认为,芦荟性寒、味苦,入肝、心、脾经,具有清热通便、杀虫疗疳、生肌治伤和抗菌消炎等功效,可用于治疗热结便秘,小儿惊痫,疳热虫积,癣疮,痔瘘,萎缩性鼻炎等。

现代研究发现,芦荟中含有70多种化学物质及大量蛋白质、维生素、活性酶和人体所需的微量元素。芦荟中含有的芦荟大黄素甙、异芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等20多种活性物质,大多具有杀菌、抑菌、分解毒素、消除炎症和促进伤口愈合的作用。芦荟有清热消炎的功能,对感冒引起的咽喉红肿、痰多、咳嗽、头痛等症状较为有效;芦荟有清热通便的功能,可健脾益胃、增进食欲,利于排泄,防止便秘;芦荟有杀虫疗疳的功能,对小儿疳积、厌食等症有显著疗效;芦荟有生肌治伤的功能,对烧伤、烫伤、灼伤、刀伤、冻伤及皮肤皲裂等各种伤口有很好的康复作用;芦荟有抗菌消炎的功能,对皮肤的炎症、溃疡以及口腔炎、慢性中耳炎、关节炎以及表皮癣菌、皮肤真菌等都有显著的治疗和保健作用。研究还发现,芦荟中的芦荟素A有很强的抗癌活性,用于治疗恶性肿瘤有效率较高;芦荟醇提取物和芦荟苦素能明显提高机体免疫功能。

芦荟可药可食,既是天然药物,又是药用食物,不但具有显著的药用功效,而且还可作为保健食品的原料。芦荟营养丰富,含有维生素A、B1、B2、B12、C、E以及8种人体必需的氨基酸和多种矿物质元素,还含有大量的蛋白质、糖类等。由于芦荟中的营养素配比合理,联合国粮农组织(FAO)把芦荟誉为21世纪人类最佳保健食品。美国把芦荟作为健身食品,做成芦荟三明治、芦荟色拉、芦荟果汁、芦荟糖果等,认为食用后能预防感冒和扁桃体发炎。在日本,芦荟是时髦的保健食品,已被制作成各种美味佳肴、药酒、果汁,如芦荟墨鱼炒番茄、芦荟炒蛋、凉拌芦荟等。我国开发研制的芦荟保健食品有大蒜芦荟饮料、芦荟蜂蜜饮料、灵芝芦荟保健片、芦荟果汁、芦荟脯、芦荟酒、芦荟茶等。长期食用具有提高机体免疫力,调节身体功能,改善多种慢性病症状的作用,还可以延缓衰老,延年益寿。

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