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乌龙茶的制作方法以及乌龙茶的泡茶方法

2012-06-18 16:50  作者:武夷生活  来源:未知  浏览:

很多人都说乌龙茶是一种综合绿茶和红茶的茶类,也是独一无二具有鲜明特色的茶类品种,而乌龙茶的制作方法以及乌龙茶的泡茶方法都是很独特的,乌龙茶的制作,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的鲜浓味道,还有绿茶 清香芬芳,总之品尝过乌龙茶的朋友们都非常喜欢,乌龙茶的回味甘甜。

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。  

形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘锫。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶为我国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶的制作工艺流程,觉得是不是很简单?乌龙茶的制作方法以及乌龙茶的泡茶方法这些都要求非常高的,看起来很简单,其实操作起来非常的麻烦!不过乌龙茶确实是好茶,减肥效果非常不错的。

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