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吃辣子鸡丁的需要注意的事项

2012-08-13 09:49  作者:武夷生活  来源:未知  浏览:

辣子鸡丁是大家比较的喜欢的一道菜,这道菜的主要以辣椒和鸡肉为主,对于喜欢辣椒的人来说辣子鸡丁是十分的美味的一道菜的,但是对于很多的人,就需要我们大家多注意了,辣椒的属于刺激性的食物,对于很多不能吃辣椒的人来说,辣子鸡丁这道菜还是需要多注意的,下面的文章是关于辣子鸡丁的食用注意事项的简要的介绍,我们大家可以详细的来了解一下。

1. 辣子鸡做法: 辣子鸡做法: 1,把鸡肉切成小块,然后放入料酒,盐,酱油,花椒粉 把鸡肉切成小块,然后放入料酒, 酱油, 和少量淀粉抓匀, 味上半个小时; 把葱切葱花, 蒜切蒜片, 和少量淀粉抓匀, 味上半个小时; 把葱切葱花, 蒜切蒜片, 姜切成片。 姜切成片。 2,把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。 把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。 3,重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜,然后加入 重新起锅,倒入少量的植物油爆香葱姜蒜。

花椒麻椒和辣椒翻炒, 花椒麻椒和辣椒翻炒,炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继 续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了, 续翻炒,注意不要把辣椒炒糊了,临出锅的时候洒上一点 糖,喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的,就大功告成 喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的, 了! 口水鸡做法: 口水鸡做法: 1、洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅,先大火蒸 5 分 洗干净鸡腿,去掉皮下脂肪,烧开锅。

给鸡腿翻个个,再大火蒸 5 分钟,关火后继续焖 10 分 给鸡腿翻个个, 钟;准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到 准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去, 彻底变凉; 彻底变凉; 3、切些黄瓜段,调汁:红油 4 勺、白糖 2 勺、醋 2 勺、 切些黄瓜段,调汁: 生抽 2 勺、花椒油 2 勺、黄酒 1 勺、芝麻 2 勺、香花生一 小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、 小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精 1/4 勺、盐 3 克, 杯混和均匀; 冰水 1/4 杯混和均匀;

鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏 鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面, 分钟就可以吃了, 30 分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃 可乐鸡翅做法: 可乐鸡翅做法: 分钟后捞出。 1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫 2 分钟后捞出。 锅中倒入水大火煮沸后, 用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段, 用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜 去皮切片。 去皮切片。 成热时,放入丁香,八角, 2)锅中倒入油,大火加热至 4 成热时,放入丁香,八角, 锅中倒入油, 花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。 花椒,桂皮和香叶,煎出香味后,放入葱节和姜片爆香。 分钟后,倒入可乐和清水。 3)把鸡翅倒入锅中,翻炒 1 分钟后,倒入可乐和清水。

本文中关于辣子鸡丁的一些食用的注意事项,大家都了解了吗?辣子鸡丁的的食用需要注意的一些内容,大家一定要详细的来了解哦。

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