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糖醋排骨的做法,最正宗的做法推荐

2014-05-01 09:30  作者:武夷生活  来源:未知  浏览:

排骨是猪、牛、羊等动物在剔除肉以后剩下的肋骨和脊椎骨,排骨具有很高的营养价值,排骨含有蛋白、脂肪、维生素等对人非常有好处的东西。那么,排骨应该怎么做来吃呢?排骨的做法有很多种,现在就给大家介绍一种排骨的做法,即做糖醋排骨吃。糖醋排骨是一道非常美味的佳肴,受到很多人的欢迎,下面一起来看看糖醋排骨的做法吧

糖醋排骨的做法:

材料:
猪小排骨1斤,青椒1个,洋葱1/4杯,糖醋酱1/3杯,红萝卜片适量,1.油1大匙,酱油1大匙,太白粉适量,白胡椒粉2小匙,2.蛋黄1个,面粉1大匙,地瓜粉2大匙

做法:
(1)将排骨洗净,蔬菜分别洗净切好备用。
(2)排骨用调味料(1)腌约15分钟,再将调味料(2)的蛋黄加入拌均匀后,撒上地瓜粉及面粉拌匀。
(3)用热油把排骨一一炸至金黄色,熟透即可起锅,将油沥干。
(4)热锅,放入少许油加热,爆香洋葱,依序放入红萝卜片、青椒、炸好的排骨,拌炒数下后再放入糖醋酱,转中火后续炒至所有材料入味,酱汁收干后即可盛起放入盘中。

以上就是为大家介绍的糖醋排骨的做法,相信大家对于排骨的做法已经有了更多的了解。糖醋排骨的做法并不复杂,大家可以在家做排骨的时候,不要总是按照以前做排骨的方法来做了,换一下新的口味,尝试着做一下糖醋排骨,味道真的很不错。

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