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糖醋排骨的做法 最正宗的做法集锦

2012-08-22 09:35  作者:武夷生活  来源:未知  浏览:

本文为大家介绍关于糖醋排骨的做法 最正宗的做法的一些相关知识,对于糖醋排骨,我们大家都比较的喜欢,糖醋排骨的特点是没有一般做法的那些油腻感,而且糖醋排骨有很好的酸甜的感觉,味道口感都是大家比较的喜欢的,所以对于糖醋排骨的做法我们大家都是十分的熟悉的,下面我们大家可以详细的从下面的文章中来详细的了解一下,对于糖醋排骨的做法 最正宗的做法的内容大家来了解吧。

糖醋排骨的做法 最正宗的做法

糖醋排骨的做法做法一 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮,酸甜可口,开胃建脾. 原料: 猪排骨 500 克,葱末,姜末,酱油,花生油,白糖,醋,料酒,盐各适量.

制作: ① 将排骨洗净剁成 3 厘米长段,用开水汆一下,捞出放盆内,加入盐,酱油腌入味. ② 炒锅注油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出;油温加热至八成,再下锅炸至金黄 色捞出. ③ 炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,加入适量清水,酱油,醋,白糖,料酒, 倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可.

糖醋排骨的做法做法二 猪排骨一斤斩段,白糖三大匙,醋四大匙,酱油两大匙,葱四棵,切段,老姜一 小块,蒜一瓣,均切片,淀粉一大匙,加水兑成芡汁,盐适量 味精 。

制作:1,将排骨过沸水去血沫,捞出沥干待用. 2,锅中放油烧至七成热,下排骨爆干水气再爆至微黄. 3,放入酱油,泡辣椒段,姜蒜片略炒. 4,加约两斤水,烧沸后加盖改小火烧约一小时. 5,至汤汁快干时,下醋,糖,葱段铲匀. 6,勾芡后铲匀,起锅装盘即成.

上面的关于糖醋排骨的做法 最正宗的做法的一些相关的知识,我们大家是不是都了解了呢?糖醋排骨的做法是比较的多的,大家要详细的了解哦。

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