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银杏果的功效与作用 药用价值简介

2012-06-28 16:49  作者:武夷生活  来源:未知  浏览:

银杏果又叫做白果是银杏树的种子,都是银杏科植物,这种中药材我们大家可以从下面的一些相关的资料中得到相关的了解,银杏果的功效与作用是中药材中比较难得,所以说大家对于银杏果是比较的关注的,尤其是在银杏果的功效与作用这类的内容,下面的文章是关于银杏果的功效与作用的一些详细的介绍,我们大家可以从下面的文章中得到比较详细的介绍,大家一起来了解一下这些相关的知识吧。

银杏果的功效与作用白果是银杏的俗称,被称作为是植物中的活化石。白果以果仁供熟食,可炒、可炖、可烧,熟后果仁似绿宝石,入口香糯,可制成多种甜、咸菜式。白果含白果醇、白果酸,具有杀菌功能,有化痰、止咳、补肺、通经、止浊、利尿等疗效。 银杏(白果)的价值

(一)滋补保健食品 银杏为上等干果,营养丰富,味道甘美,食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘,略有苦味,食之口味清新,润喉养肺,广泛用于食品烹调和饮料酿制,是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名,为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g,脂肪2.40g,碳水化合物35.9g,粗纤维0.3g,钙10.0mg,磷218.0mg,铁1.50mg,胡萝卜素0.38mg,维生素B10.22mg,维生素B20.05mg,尼克酸1.3mg,维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g,脂肪3.00g,碳水化合物71.2g,粗纤维0.5g,钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg,胡萝卜素0.22mg,维生素B10.44mg,维生素B20.10mg,尼克酸2.6mg。宋朝时期把白果列为贡品、圣品,深受皇帝赞赏。当今在我国、美国、德国、日本、韩国等国家也广泛应用于食品烹调、酿制、饮料、名酒、饼干、罐头等。

(二)药用价值 1、白果的药用价值 白果中除含有丰富的营养成分,还含有银杏酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、银杏醇、白果酚、五碳多糖;脂面醇瓣虞分。我国中医古书,一直将白果列为重要药材,白果酸抑制多种杆曹及皮肤真菌,并对葡萄球菌、链球菌、白喉、炭瘟杆苗,枯草、大肠、伤寒等都有不同程度的抑制作用。将鲜白果捣烂,调成浆乳状,涂抹患处;可治酒刺、头面癣疮、鼻面酒渣等疾。从鲜白果中提取出来的白果酚甲,有降压作用,并且使血管的渗透性增加。近年来各地临床试验证明,经常食用白果,可治高血压、止白带、咳锹发热;心脑血管、呼吸系统、皮肤病、牙痛等疾病,还有清热扰菌、温肺益气、扩张血管、增加血流量、定痰喘、去皱纹、防衰老、润音喉、健身美容、延年益寿等功效。

关于银杏果的一些详细的资料,我们大家都了解了吗?银杏果的功效与作用是比较的高的,我们大家可以从文章中了解到银杏果的一些相关的知识。

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