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无花果的营养价值与功效简介

2012-09-03 11:09  作者:武夷生活  来源:未知  浏览:

对于无花果大家都比较的熟悉,无花果是一种十分的美味的一种干果,无花果的味道我想吃过的人都会回味无穷的,无花果的含糖量很高,所以无花果吃起来十分的甜美,被人们称作是“枝头的糖包子”,所以对于无花果大家是十分的喜爱,无花果的营养价值丰富,下面的内容是关于无花果的营养价值与功效的简要的介绍,通过这些内容可以很好的帮助我们大家来详细的了解一下关于无花果的一些相关的知识哦。

无花果的营养价值与功效简介无花果的妙用 无花果原产亚洲西部地区,汉唐时期引入我国栽种,现分布于新疆、四川、江苏、山东、河南等地。无花果除 鲜食外,还可加工果干、果脯、果汁和用果汁酿酒等,果、叶均入药。 现代科学研究证明,无花果确是一种不可小视的果品,含有丰富的蛋白酶、淀粉酶、酵母素和多种微量元 素、维生素等,尤其是维生素 C 的含量最高,是葡萄的 20 倍。无花果不仅是营养丰富的风味水果,而且是一种 具有很高药用保健价值的中药材,被列入《中药大辞典》,维吾尔族药书中有 72 种疾病用无花果入药。 民间流传有不少无花果疗疾的验方,对痔疮,习惯性便秘、慢性胃炎、慢性肠炎、小儿腹泻等多有良效。 最令人感兴趣的是,常食无花果的地区,癌症发生很少。

《常氏方》中记载:“无花果不拘量,水煎内服,每日三次, 可治胃幽门癌。”现代医学研究发现,无花果含有多种抑癌活性物质:如苯甲醛、补骨脂素、香豆素类化合物、 呋喃类芳香化合物,大环萜类化合物和佛手柑内脂等,特别是无花果是富硒植物,叶片和果实中含硒量很高,其 叶含硒量为 0.189ppm,果实含硒量为 0.054ppm(是大蒜的三倍)。上述多种抑癌物质协同作用,能抑制、破坏 癌细胞蛋白酶的生成,使癌细胞失去营养而死亡,但对人体健康细胞无任何副作用。据《医学参考资料》报道, 国外用无花果的提取液静脉滴注晚期癌症患者,部分癌肿逐渐消失,治愈了不少晚期患者。

因此,无花果不仅 是追求高品位高质量生活、享受保健防病养生乐趣人群的必用果品,亦是所有肿瘤患者极佳的首选食用果品 之一。 无花果 属桑科植物。一名奶浆果,原产亚洲西部,中国南部普遍栽培。叶如花构叶,大而粗糙,3 一 5 掌 状分裂,果如凉粉果,熟时软烂,味甘如柿而无核。干果作食用,亦作药用。

≮美食性味 ≯ 甘、平,无毒。 ≮美食成分 ≯ 果含糖类、枸橼酸、苹果酸、醋酸、酶等。 ≮药理功效≯ 开胃,止泻痢,治五痔。为缓和滋养润肠药,有催乳作用,兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有 消化酵素,可作辅助消化药用。

上面的关于无花果的营养价值与功效方面的知识,大家是不是都了解了呢?无花果的营养价值是比较的高的,大家可以适当来食用。

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